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花样的美食,花样的做法,让我们一起来看看菜

作者:?龙岩网 发布时间:?2022年08月28日 02:46:58

原创 花样的美食,花样的做法,让我们一起来看看菜谱

2022-08-15 10:54 来源: 饭团游戏解说员

原标题:花样的美食,花样的做法,让我们一起来看看菜谱

花样的美食,花样的做法,让我们一起来看看菜

青椒焖鸡

做法:1. 鸡肉切块用开水煮一分钟,用水冲干净,青椒切块。蒜拍破姜切片。干辣椒切圈。

2. 热锅凉油,开小火下豆瓣酱炒出红油,放姜,蒜,花椒爆香倒入鸡肉煸炒一分钟

3. 加开水(没条件自来水也行)差不多到鸡肉位置,别加太多,鸡在烹饪过程中会出水,盖上锅盖小火焖干水分

4. 看到差不多水快干了加青椒干红辣椒,老干妈,白糖,生抽调味,大火收干水分,最后加一点味精就出锅

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干捞粉丝

材料:银丝粉 200、虾仁或者肉末 50克、姜蒜末20克、糖 10克、蚝油 10克、盐 10克、酱油(或者豆瓣酱) 10克、葱花 少许、水 适量;

做法:1.粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法;

2.焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连,这步必须哈;下油,放姜蒜炒香,下虾仁。放水烧开,下耗油和盐调好底味,一会下粉丝后不在放调料了;

3.下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝。切记小火,龙岩人才招聘网,锅底有粉丝粘连正常现象,起锅不要就是了。

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荞麦冷面

材料:荞麦面 鸡蛋 黄瓜 香菜 火腿 盐 葱伴侣黄豆酱

做法:1.水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出。

2.捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用。

3.火腿切片,黄瓜切丝,煎鸡蛋切丝。

4.凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面。

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木瓜花生排骨汤

材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

做法:1.将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。

2.干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。

3.然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。返回搜狐,查看更多

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