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沙县小吃亮相上海机关美食节并常驻

作者:?龙岩网 发布时间:?2022年11月24日 08:25:53

  11月21日,“传承创新 健康有味”2022年上海市机关美食节开幕。展示台上,沙县葱油拌面、扁肉、烧麦等6道小吃,与上海市机关食堂厨师制作的创新菜品同台竞技,标志着沙县小吃正式常驻上海市机关食堂。

  本次活动由上海市机关事务管理局、中共上海市市级机关工作委员会、上海市政府合作交流办、上海市机关事务工作协会共同举办,目前已连续举办5届。沙县小吃技艺传承人团队将以入驻风味明档窗口的形式,龙岩人才招聘网,为上海市政府机关工作人员制作金包银、香菇豆腐丸、烧麦、扁肉等16种沙县小吃,让他们真切感受到国家非物质文化遗产的独特魅力。

  参加上海机关美食节是沙县小吃华夏行系列活动之一,也是沪明合作的一项重要内容。沙县小吃门店目前在上海已有4000多家,为进一步提高影响力,沙县小吃驻沪专班曾多次接洽,两度带领厨师团队进上海市政府机关食堂,展示小吃菜品并现场传授小吃制作技艺,最终获得认可。当天,沙县小吃同时在上海人民大厦食堂、上海市政大厦、世博村路办公点食堂及杨浦区机关食堂4个机关食堂亮相。

  (记者 黄宝琴)

原标题:沙县小吃亮相上海机关美食节并常驻

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