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农村埋土里的“蚕虫”,过去农村娃当零食吃,

作者: 龙岩网 发布时间: 2019年10月30日 15:25:28

生活在农村里的朋友,不管是在过去的童年时光,还是现在,大多都吃过不少野菜野果,在农村里,这野菜野果可算是一大特色,以前生活不好的时候,野菜野果就是农民朋友的充饥粮,也是许多农村娃常吃的零食,可以说野菜野果是农村生活不可缺少的一种食物。

春季已经到来,农村野外各种各样的野生植物都开始生长,而野菜野果自然也开始随之生长,所以许多农民朋友在耕作之余,也会去野外挖一些野菜、摘一些野果回来吃,不过野菜野果千奇百怪,都有长在树上、有的藏在草丛,甚至还有深埋在土里的,下面笔者就给大家分享一种埋土里的“蚕虫”,它在以前就是农民朋友常吃的野菜,也同样常被农村娃当做零食吃。

农村埋土里的“蚕虫”,过去农村娃当零食吃,

听到蚕虫,可能很多朋友会觉得有点“恶心”,龙岩人才网,其实若是你吃过的话,就不会这么觉得了,反而还想再吃,其实这是种野生植物的根,白白的,外形就像蚕虫蛹一样,且身上有一圈一圈的环,所以在农村里也被俗称为“草石蚕”、“地蚕子”、“地滚牛”等,它的学名叫做“地环”。

地环在我国分布可是相当的广的,基本上全国各地都有分布,尤其是河北、山东、河南、四川、湖北、江西一带很多,多生长于农村的田边、草丛里以及近水的山区里。

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在童年的时候,农村里的生活条件可没有现在这么好,那时候野菜野果就是许多农村朋友常吃的,至于农村的娃们,也没有钱去买零食吃,所以也只能把野果当做零食来吃了,特别是过年期间天寒地冻的,野果也少,这地环就成了不少农村娃过年期间常吃的一种零食。

笔者记得小时候,一到这个时候就会拉着父母去田边挖地环,拿回去之后洗干净就丢到嘴里吃,别看地环模样不咋地,但是吃起来却很好吃,味道甘甜爽口,跟地瓜的味道差不多,一口就可以吃好几个。

除了可以生吃以外,在农村里地环比较常见的吃法就是把它做成腌菜,用醋一泡就行,在以前的时候,就着一碗腌制好的地环,就能吃下一大碗饭,可以说这地环还是不错的下饭菜。

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很多在农村生活过的朋友都知道地环能吃,殊不知地环除了能吃以外,其本身的价值也是好珍贵的,那么地环有着什么样的珍贵价值呢?

其实这个价值就是它的药用价值了,据《中华本草》所记载,地环食药兼用,其味甘、性平、无毒,具有疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效,可用于感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等症,此外地环地上的茎叶还有着治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤的作用。

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很多朋友是不是没想到,儿时常吃的这种零食,还有着这么多的价值呢?其实由于地区不同,人们对地环的了解也不同,在南方一些地区农村的民间里,地环就常被当做草药来使用呢,有些地方的农民朋友还专门种植地环去卖,据了解一般在3元到8元一斤呢。

不过笔者觉得,把地环当做野菜吃就好,毕竟不懂的话随意去药用还是不好的。

地环一般在2月或者8月的时候可以采挖,这时候挖出来味道最是好吃,不知道各位读者朋友们,你们会去挖地环来吃吗?你们喜欢吃地环吗?欢迎留言交流哦!

该文章转载自:番号大全

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