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“三伏天”美食攻略学起来

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年09月13日 00:02:12

  夏季天气炎热,做饭成为每天最头疼的事情之一,别担心,下面就来介绍几样适合伏天的菜品,大家赶快学起来吧!

  简单凉菜 消暑开胃

  炎热的夏季,很多人都喜欢在吃饭的时候准备几道凉菜,一方面可以消暑开胃,另一方面还有助于保持身材。

  今天给大家推荐一道简单美味的凉菜——捞汁。捞汁既可以搭配荤菜,也可以搭配素菜,掌握捞汁的制作方法很简单。

  首先,在碗中加入盐、糖、醋、酱油等搅拌均匀。然后将小米辣椒切成圈、蒜切成末,加入之前调制好的汤汁里。最后,将混合后的汤汁搅拌均匀,根据个人口味再进行微调即可。如果想吃海鲜捞汁,可以加入鲍鱼、海虾、鱿鱼、北极贝等。如果想吃蔬菜捞汁,可以加入生菜、黄瓜、洋葱、西红柿等。

  家常热菜 营养少油

  天气炎热,不少人都会出现没胃口的现象,高油高热量的菜品尽量少做,尽量做一些高蛋白、低脂肪的菜品。大家不妨多利用一下家中的烤箱。

  用烤箱做焗菜,主要适用于海鲜和蔬菜。准备一个盘子,在里面撒上厚厚的一层盐,将扇贝、蛏子、海鲜等食材摆放在盐上面,直接放入烤箱中焗烤即可。

  如果想吃素食,可将土豆、胡萝卜、红薯、芦笋等食材洗净切块,均匀摆放在盘子中,撒上适量的盐、黑胡椒和芝士碎,放入烤箱20分钟后即可。

  需要注意的是:在烤制肉类前需将食材腌制入味,在烤制的过程中,不需要添加过多的食用油,依靠肉类本身的油脂就能将食材全部烤熟。

  精致甜品 丰富味蕾

  甜品的种类有很多,夏季应该少吃高热量的甜品。

  人们夏天都会煮一些绿豆汤,可将剩下的绿豆放入冰箱冷藏一个小时,取出后倒入搅拌机中,加入适量的牛奶,搅拌均匀,国内新闻,根据个人喜好,可以在牛奶绿豆沙中添加坚果、炼乳、蜜豆等配料。

  如果学会了,就赶快行动吧!

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