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长沙最有名的美食街,风味小吃层出不穷,被评

作者: 龙岩网 发布时间: 2020年11月22日 10:55:18

原创 长沙最有名的美食街,风味小吃层出不穷,被评为四大小吃名街之一

2020-11-19 00:29 来源:樱殇之恋

原标题:长沙最有名的美食街,风味小吃层出不穷,被评为四大小吃名街之一

长沙是大名鼎鼎的美食之城,以臭豆腐、口味虾、糖油粑粑“三剑客”风靡天下,2017年被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”的称号。

来到长沙,就不能错过坡子街。

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坡子街不单单是美食之街,更是文化之街,先后发掘出明代、宋代、五代3个不同历史时期的古城墙遗迹,拥有国家和省市文物保护单位27处,乃是湖湘文化的代表。

事实上,坡子街在清朝时就有“四时恒满金银气,一室常凝珠宝气”的说法。到了近代,遐迩闻名的老字号多达68家,成为长沙商业繁荣的象征。

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坡子街因地势坡度大而得名,在旧时分为三部分:上坡子街、下坡子街、横坡子街,各有特色。然而,随着一场文夕大火,坡子街毁于一旦,所有街巷不复存在。

如今的坡子街是在原址的基础上重建的,于2005年10月1日正式开街,东起黄兴南路,西至湘江大道,全长640米,将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片,发扬本土特色,引领时代潮流,与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街并称为“中国四大小吃名街”。

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长沙最有名的美食街,风味小吃层出不穷,被评

作为长沙美食的集聚地,坡子街既有火宫殿、强民小吃、红梅冷饮店、向群锅饺、清真李盛、双燕楼、杨裕兴等老字号名店,也有四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、湘宾春卷、乾煎鸡油八宝饭、嗦螺、口味虾等极具代表性的小吃,堪称美食的天堂,让人食指大动。

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其中,火宫殿是坡子街的标志性景点,集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体,保存了一宫、二庙、二阁的建筑格局,又集结了姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、周福生的荷兰粉、胡桂英的猪血、邓春秀的红烧蹄子、罗三的米粉、陈益祥的卤味、胡建岳的牛角饺子等一批各具特色的风味小吃,享誉三湘。

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从千年老街的珠光宝气,到文夕大火后的沉寂,再到凤凰涅槃后的独领风骚,坡子街已经走过了一个轮回,恰恰是湖湘文化不屈不挠的一个缩影,经得起繁华,受得住衰微,却又始终不肯放弃,一朝崛起,龙岩新闻网,势不可当。每一条街巷,都是岁月无声跳动的脉搏;每一道美食,都是历史一点一滴的积淀;每一个店面,都是风雨不曾动摇的匠心。

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