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《云端饕客行》空中航线上的环球美食汇:世界

作者: 龙岩网 发布时间: 2021年07月22日 14:46:06

《云端饕客行》空中航线上的环球美食汇:世界

? ? ? ??现代航空业的蓬勃发展使得世界的距离空前缩小,国际贸易的发达兴盛使得飞机出行成为各国商务人士工作生活的日常,而在空中之旅中享用一餐美食无疑是紧张商务生活中难得的调剂和期待,因此各国航空公司都极为重视商务舱的餐饮服务,在充分展示本土饮食特色的同时,也兼顾国际化的口味组合,竭力打造空中美食品牌,在纵横交错于大气层的万千航线上组成一道环球美食汇!

墨西哥航空——由墨西哥 "Edo Kobayashi" 的主厨设计菜单

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连接日本和墨西哥的墨西哥航空,商务舱的飞机餐主菜有 4 种选择:两种日式和两种西式。从墨西哥城出发的航班,西餐菜单由墨西哥人气餐厅 "Edo Kobayashi" 的主厨江户小林设计,全套套餐由点心、开胃菜、沙拉、主菜和甜点组成。

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墨西哥城出发的深夜航班提供的茶泡饭,因为是深夜,所以比较 " 轻食 ",怀念日式料理的人坐上这趟航班会很开心。

加拿大航空公司——加拿大料理和正宗日本料理

加拿大航空公司是代表加拿大的旗舰航空公司,国际航线商务舱的飞机餐是由代表加拿大的一流厨师 David Hawksworth 亲手制作的加拿大料理,由前菜、主菜和甜点组成,在日本路线还可以选择正宗的日式料理。品酒师 Veroniqu 曾登上世界最优秀品酒师大赛的领奖台,他提供的葡萄酒选择非常丰富。

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■ 这是 Hawksworth 菜单中的两道鱼肉料理。

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■ 这是 Hawksworth 引以为豪的开胃菜 " 冷制虾 "。

联合航空——由五个盘子构成的套餐

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联合航空公司每周飞行 140 个航班,从日本到美国本土的 6 个城市,再到火奴鲁鲁、关岛和首尔。" 联合保利拉商务舱 " 商务舱的飞机餐是由 5 个盘子组成的套餐,从冷的前菜开始,沙拉、主菜、奶酪、甜点,龙岩人才网,一盘接一盘。菜单每三个月更换一次,日本路线还准备了日式料理。

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菜单来自 trotter 项目,它是和厨师们合作开发的,大量地使用新鲜的当季食材。

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配料很有趣的冰淇淋圣代是联合航空的知名产品,咖啡由意大利老牌 illy 提供。

美国航空——有 4 种西餐和正宗日式料理

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美国航空公司连接日本和美国三个城市,商务舱的飞机餐有正宗的日式料理和丰富的西餐可供选择,西餐的主菜包括素食套餐在内共有 4 种选择。飞机餐都可以提前预约,与至今为止获奖无数的葡萄酒项目搭配非常出众,可随意添加配料的冰淇淋圣代甜点也非常受欢迎。?

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■ 日式料理套餐之一。

达美航空公司——使用 Alessi 公司的原创餐具

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达美航空连接日本 5 个机场和美国及亚洲各地。在日本路线上,石本正敏总厨师长大展身手的正宗日式料理广受好评,西餐也别出心裁,以美国为首的各国料理中加入了民族风味和亚洲风味,既传统又现代感十足。

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从 2017 年 4 月开始,达美航空采用 Alessi 公司的原创餐具,既时尚又温馨的设计,能很好地映衬菜肴。

斯堪的纳维亚航空——换上厨师制服进行服务

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